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泡椒澳洲牛肉粒的做法

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道泡椒澳洲牛肉粒的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获

1.牛肉是按照澳洲牛肉分割的方法来分割的。部位是腹肉心,肉质虽为牛腩,但腹肉心是靠近后腿部位,颜色稍深,内纤维有细的倾向,适合切成粒炒着吃,亦或者品相好的切成厚片烤着吃,也很柔嫩美味

2.切牛肉的时候不要被肉的形状所迷惑,要与牛肉的纹理垂直90度下刀。也就是顶刀切

3.切好的牛肉粒放1汤匙生抽 1汤匙黄酒 白胡椒粉抓匀腌制半个小时

4.锅中倒入橄榄油,大火烧制约7成热放入牛肉粒,下锅后不要频繁翻动,待一面变色后翻面煎另外一侧

5.牛肉用高温煎至变色即可,高温下锁住肉汁,吃起来更香嫩

6.辣椒切丁宁夏哪里治疗母猪疯权威,姜蒜切碎

7.锅中倒少许底油,放入姜蒜、花椒炒香底油

8.再放入葱花、青辣椒和泡椒炒香

9.放入煎好的牛肉粒,加1汤匙生抽、糖、盐翻炒均匀。另加入2汤勺啤酒,大火收汁

10.汁收浓后酒泉癫痫病那个医院是权威白山市哪家医院专治疗癫痫病上白芝麻出锅即可

泡椒澳洲牛肉粒这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享宁夏那个母猪疯医院好受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。

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