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家常粉蒸肉怎么做呢

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

说到了粉蒸肉想必又勾起了大家的馋虫食欲,香酥美味的五花肉切成小块以后放到锅里面进行制作,不仅仅可以作出美味的粉蒸肉,而且粉粉软软的口感非常的适合,入口即化又可以拿做下酒菜,平时的时候我们是在餐馆和饭店里面才会吃到好吃美味的粉蒸肉,那么说到了家庭制作又该如何做呢?我们来了解一套家庭粉蒸肉怎么做的方法。

健康功效:

五花肉:补肾、滋河南省癫痫病哪家医院看非常好阴、益气

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

五花肉,番薯,豆瓣,老抽,料酒,鸡粉,盐,花椒粉,胡椒粉,食用油,蒸肉米粉,清水,粽叶

菜谱做法:

1.将五花肉切成小块;番薯去皮洗净,切成滚刀块备用

2.将豆瓣酱、老抽、料酒、鸡粉、盐、花椒粉、胡椒粉、食用油,加入到肉块中拌匀,静置20分钟

3.往肉块中倒入蒸肉米粉和少许清水抓匀,让每个肉块都均匀地裹上一层米粉

4.取蒸笼,铺上粽叶(可用荷叶),先垫上一层番薯块海东市民和回族土族自治县能治疗母猪疯的医院,然后将肉块铺上去

5.冷水上锅,大火蒸45-60分钟,然后撒上葱花即可

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

1、因为蒸肉米粉本身有咸味,所以腌肉的酱油和盐一定要适量。

2、除了用番薯垫底,还可以用土豆或芋头,它们皆属吸物类食材,清蒸时可吸入油脂和鲜味。

3、番薯应切成滚刀块再垫底,它可使排骨容易蒸熟蒸透,又能吸入排骨的鲜味。

4、如果买不到现成的蒸肉米粉,可以将净锅烧热,用中火把香米炒至金黄色,待晾凉后,用料理机打成米粉即可。

5、五花肉切片的话,味道会更佳哦!

这一道家庭粉蒸肉怎么做,想必大家已经看得差不多了,平时的时候,大家可以利用空余的时间或者是节假日,一起来学习制作,在制作的时候,不妨可以放上高汤和味精,这样可以把保定市哪里有治羊角风肉做得更加的蒸烂,蒸熟又能够吸住肉的香味唐山市哪治小儿羊羔疯好

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